Hozzávalók:
   
   Az alaptésztához
   
   130 g
   túró
   
   1 db
   tojás
   
   100 ml
   tej
   
   40 ml
   étolaj
   
   1 csipet
   só
   
   150 g
   finomliszt
   
   1 tk
   sütőpor
   Az édes meggyes verzióhoz (6 db lesz belőle)
   
   40 g
   kristálycukor
   
   1 tk
   vaníliaaroma
   
   80 g
   meggy
   ((magozott mennyiség))
   
   10 g
   finomliszt
   A sós, kapros verzióhoz (6 db lesz belőle)
   
   50 g
   túró
   
   0.5 csokor
   kapor
   
   40 g
   reszelt sajt
   
   0.5 mk
   só
   
   bors
   
   Az alaptésztához egy nagy tálban elkeverjük a túrót a tojással, a tejjel, az étolajjal és a sóval. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd egynemű, sűrűbb muffintésztát keverünk.
   
   A kész masszát két egyenlő részre osztjuk.
   
   Az egyik feléhez hozzákeverjük a kristálycukrot és a vaníliaaromát. A meggyet összeforgatjuk a liszttel, majd óvatosan beleforgatjuk. Ebből készül a 6 db meggyes muffin.
   
   A másik félhez hozzáadjuk a túrót, az apróra vágott kaprot, a reszelt sajtot, a sót és kevés borsot. Ebből készül a 6 db kapros muffin.
   
   A masszákat különálló szilikon muffinformákba adagoljuk, a formákat kb. háromnegyedig töltve. A szilikonformákat bepakoljuk az air fryer sütőtáljába, és 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
   
   Tűpróbával ellenőrizzük, elkészültek-e. A muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és rácson langyosra hűtjük.